Котлеты

Ингредиенты:
говяжий фарш - 500 г
куриный фарш - 250 г
фарш из сала - 200 г
мякиш хлеба
молоко
репчатый лук
соль, перец, сахар
специи – по вкусу
яйцо
панировочные сухари (или манка, или мука)

Смешайте говяжий фарш, куриный фарш, фарш из сала, замоченный мякиш хлеба в молоке, лук репчатый, соль, сахар, перец, специи и яйцо. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях/муке/манке и обжарить на сковороде до готовности.