Булочки с начинкой

Ингредиенты:
булка - 1 длинные
масло - 2 ст.ложки
чесночная соль
начинка:
репчатый лук - 2
растительное масло - 2 с.ложки
вода - 2 ст.ложки
мясной фарш - 300 г
соус Чили (кетчуп)
молотый черный перец, соль
помидоры - 4
сыр - 1 стакан тертого

Измельченный лук прогреть 6-7 минут в смеси масла и воды на среднем огне. Достать шумовкой.
Выложить на сковороду фарш и нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Поперчить, посолить, полить пряными соусами. Добавить лук и нарезанные помидоры.
Надрезать длинные булки вдоль, аккуратно удалить мякоть.
Смешать размягченное масло с чесночной солью и намазать им стенки углублений. Наполнить булки смесью фарша, лука и помидора. Сверху добавить кетчупа, посыпать тертым сыром.
Выпекать на противне около 15 минут при температуре 200°, пока сыр не расплавится и не станет коричневым.
Разрезать булки острым ножом на более мелкие куски.
В качестве начинки можно использовать также тушеные бобы с фаршем, густой грибной или мясной соус и другие сочные смеси.