Банановый хлеб

Ингредиенты:
банан - 4-5 зрелых
мука - 1 и 3/4 стакана
растительное масло - 1/3 стакана
сахар - 1 стакан
гашеная сода - 1 ч.ложка
корица - 1,5 ч.ложки
яйцо - 1

Размять бананы. Добавить муку, растительное масло, сахар, соду и корицу. Перемешать все деревянной ложкой до однородной массы.
Перед тем как добавить яйцо, попробовать тесто. Если не хватает сахара, добавить по одной чайной ложке. Если тесто слишком сухое, добавить апельсиновый сок. Затем добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
Хорошо смазать маслом глубокую форму. Вылить тесто в форму и поместить в нагретую духовку.
Хлеб начнет подниматься через 20 минут. Если он не поднимется, увеличить температуру.
Проверить готовность хлеба через 40-50 минут.